আমের রাজধানীতে উৎসবের আমেজ: বাজারে আসছে চাঁপাইনবাবগঞ্জের সুমিষ্ট আম

মোঃ তুহিন, চাঁপাইনবাবগঞ্জঃ দেশের আমের রাজধানীখ্যাত চাঁপাইনবাবগঞ্জে এখন উৎসবের আমেজ। আর মাত্র কয়েকদিন, তারপরেই দেশের মানুষের পাতে উঠবে এই জেলার বিখ্যাত ও সুমিষ্ট আম। বাগানগুলোতে এখন শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি চলছে।

প্রতি বছরের মতো এবারও জেলা প্রশাসনের নির্ধারিত ‘ম্যাংগো ক্যালেন্ডার’ অনুযায়ী পর্যায়ক্রমে গাছ থেকে আম নামানো শুরু হবে। শুরুতে গুটি আম এবং এরপর পর্যায়ক্রমে গোপালভোগ, ক্ষীরশাপাত (হিমসাগর) ও ল্যাংড়া বাজারে আসবে।

বাগান মালিক ও ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, কোনো প্রকার ক্ষতিকারক রাসায়নিক ছাড়াই আম বাজারজাত করতে তারা বদ্ধপরিকর। চাঁপাইনবাবগঞ্জের সদর উপজেলা, শিবগঞ্জ, গোমস্তাপুর,ভোলাহাট ও নাচোল উপজেলার বাগানগুলোতে এখন থোকায় থোকায় ঝুলছে আম।

আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় এবার ফলন ও মান—উভয়ই ভালো হওয়ার আশা করা হচ্ছে। জেলার লক্ষাধিক মানুষের জীবিকা এই আমের ওপর নির্ভরশীল। বাজারগুলোতে ঝুড়ি তৈরি, কুরিয়ার সার্ভিস ও শ্রমিকদের কর্মতত্পরতা এরই মধ্যে বেড়ে গেছে।

চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা প্রশাসনের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, আমে ফরমালিন বা কোনো বিষাক্ত কেমিক্যাল রোধে বাগান ও বাজারগুলোতে কঠোর নজরদারি রাখা হবে। ভোক্তারা যেন শতভাগ প্রাকৃতিক ও বিষমুক্ত আম পায়, তা নিশ্চিত করতে ভ্রাম্যমাণ আদালত মাঠে থাকবে।

সারা দেশের আম প্রেমীরা চাতক পাখির মতো চেয়ে আছেন চাঁপাইনবাবগঞ্জের আমের জন্য। বিশেষ করে ক্ষীরশাপাত ও ল্যাংড়ার স্বাদ নিতে মুখিয়ে আছেন সবাই। অনলাইনেও এরই মধ্যে শুরু হয়েছে অগ্রিম অর্ডার নেওয়ার হিড়িক।

আগামী সপ্তাহের মাঝামাঝি থেকেই জেলাজুড়ে আম পাড়ার উৎসব শুরু হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে।